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“烹”然心动 “味”爱而行 ——默飓电气开展厨艺技能比赛

2022-07-01

一餐一饭当思来之不易,一刀一勺尽显精益求精。为进一步提高食堂菜品水平,丰富菜品品种,提高职工饮食质量。6月27日,默飓电气在职工餐厅举行了厨艺大赛,并邀请管理层和员工代表参加评选。

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活动伊始,总务科对评选规则进行说明,此次活动共有三名大厨参赛,比赛内容分为热菜和刀工两部分。首先选手们在规定时间内完成自家特色菜的烹饪,随后完成特定菜品——酸辣土豆丝的制作,最终获得评委评分最高的获胜。比赛现场,选手们渐入佳境,八仙过海各显神通,切削剁砍,煎炸烹炒,十八般武艺齐上阵,配菜、下油、下料、颠锅、调味、关火、摆盘,环环相扣,行云流水,诱人的香气也扑面而来。“这味道好!”“色香味俱佳!”评委在品尝的同时连连叫好,并从各菜品的外观、口感、创意等方面进行评比打分。

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经过一个小时的激烈角逐,厨师罗兴泽以吉祥蛋卷和特色酸辣土豆丝获得评委们的一致好评,并荣获第一名。

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此次厨艺比赛,不仅为食堂员工提供了展示自我的平台,同时促进食堂内部员工相互交流与学习,让大家在追求专业技能的同时,锻炼厨艺。厨师们纷纷表示,在今后的工作中将更加用心,努力将每一道都做成特色菜,为后勤提供更好的服务。


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